Una vez en el Palazzo se cerrará permanentemente después del servicio de cena del sábado (Erik Verduzco Las VegasJournal) @Erik_Verduzco La pizarra fuera de Once at Palazzo (Al Mancini / Las VegasJournal) Once restaurant at the Palazzo hotel-casino in Las Vegas, Wednesday, Aug. 1, 2018. Erik Verduzco Las VegasJournal @Erik_Verduzco Una vez en el Palazzo se cerrará permanentemente después del servicio de cena del sábado (Al Mancini / Las VegasJournal) Once restaurant at the Palazzo hotel-casino in Las Vegas, Wednesday, Aug. 1, 2018. Erik Verduzco Las VegasJournal @Erik_Verduzco Once restaurant at the Palazzo hotel-casino in Las Vegas, Wednesday, Aug. 1, 2018. Erik Verduzco Las VegasJournal @Erik_Verduzco El sashimi de vieira se sirve con uni leche de tigre de sésamo y cebolla crujiente, en el restaurante Once del hotel-casino Palazzo en Las Vegas, el miércoles 1 de agosto de 2018. Erik Verduzco Las VegasJournal @Erik_Verduzco Once restaurant at the Palazzo hotel-casino in Las Vegas, Wednesday, Aug. 1, 2018. Erik Verduzco Las VegasJournal @Erik_Verduzco Once restaurant at the Palazzo hotel-casino in Las Vegas, Wednesday, Aug. 1, 2018. Erik Verduzco Las VegasJournal @Erik_Verduzco
Una vez, el restaurante nikkei peruano del chef Ricardo Zarate en el segundo piso del Palazzo, cerrará sus puertas permanentemente después del servicio de cena este sábado. La noticia se anunció en una pizarra frente al restaurante.
El último día de funcionamiento será menos de dos semanas antes de lo que habría sido el segundo aniversario del restaurante.
Una portavoz del restaurante explicó que la decisión es el resultado de que Zarate y su socio disuelvan su sociedad. Como resultado, se descartó una encarnación planificada de Once in Brooklyn.
Según los informes, el chef está buscando otras oportunidades en Las Vegas. Mientras tanto, los fanáticos aún pueden disfrutar de la cocina de Zarate en Rosaline en Los Ángeles y probar el Once durante las próximas cuatro noches. (No habrá servicio de brunch este fin de semana).